Короткий ответ
Что важно понять сразу
Если порций стало в полтора раза больше, базовое количество каждого масштабируемого ингредиента тоже увеличивается в 1,5 раза.
Формула
Как считается результат
Используется тот же линейный коэффициент, что и для полного рецепта: новые порции ÷ исходные.
- задайте число порций до и после
- введите исходные количества
- проверьте удобное округление
Здравый смысл
Что не масштабируется автоматически
Не увеличивайте автоматически соль, острые специи и разрыхлитель в очень больших партиях — сверяйтесь с технологией.
После расчёта округляйте количество до точности, которую реально можно отмерить на вашей кухне.
Калькулятор меняет числа, но не может оценить консистенцию конкретного теста или мощность вашей духовки.
Частые вопросы
Коротко о частных случаях
Нужно ли округлять результат?
Да. Для воды и муки достаточно доступной точности весов, а небольшое количество специй округляют практически.
Расчёт хранится на сайте?
Нет. Все вычисления выполняются в браузере и не отправляются на сервер.
Источники